『2015 S/S Buying diary in MILANO 』

ミラノ最後の夜。
ロンバルディアの地ビールSant ‘Ambroeus とRobbdematt で乾杯。
続く典型的なロンバルディア料理 。
Risotto al Barolo バローロのリゾット、 Risotto al salto Bismark 焼きリゾット ビスマルク
Ossobuco con risotto alla milanese オッソブコとミラノ風リゾット、 cotoletta alla francese スラモルツァとタマネギ、サルシッチャのコトレッタ。 Grand’italia　にて。