[ IL VINAIO @ Firenze ]

ミラノに向かう前に
『il vinaio』へ。
Trippa alla fiorentina ハチノスのフィレンツェ風煮込、Pappardelle al cinghiale イノシシのパッパルデッレ、Rosticciana alla griglia リブ肉のグリル
加えて pici もオーダー。これでもかの tipica toscana 。食べおさめ。ブレのないストレートなトスカーナ料理。びっくりするほど少ない請求額。